Domingo Dulce

Hoy, en nuestra sección de Domingo Dulce, vamos hacer uns galletas de plátano virutas de chocolate. Vamos a ponernos manos a la obra... :)

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros,  hacerlo en puré hasta que quede suave y cremoso
  • 1/3 taza de mantequilla, debe ser cremosa. 
  • 2/3 taza puré de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina de avena
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de virutas de chocolate

  • Preparación:

    Precalentar el horno a 250 grados. En un bol grande, mezclar el puré de plátano y  la mantequilla hasta que esté como una masa homogénea,  a continuación, añadir en el puré de manzana, el extracto de vainilla y volver a mezclar. Agregar la harina de avena y las nueces y mezcla de nuevo .  Dejar reposar la masa durante 10 minutos.

    En una bandeja, se pone papel especial de horno, luego con una cuchara coges un poco de mezcla y lo pones en el papel y lo aplanas con la mano en forma de circulo, seguir así hasta que se acabe la mezcla. Luego añades las virutas de chocolate.

    Hornear las galletas durante 20-30 minutos o hasta que se doren. Retirar del horno y dejar reposar en bandeja de horno durante 5 minutos, (Si quiere que las tradicionales marcas de pinzas de horquilla en las galletas, use un cortador de pizza o un cuchillo afilado para marcar las tapas de las galletas mientras están todavía calientes).
    Cuando las galletas estén completamente frías, almacenar en un recipiente tapado. 


    ¡Ideales para desayunar!

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