Domingo Dulce

Después de un par de domingos muy dulces, vamos a dar el protagonismo a la manzana, una fruta muy rica y con muchos beneficios para nuestra salud.
Por lo que la receta de hoy, es una tarta de manzana muy sencilla se hacer. Pues dicho esto, nos ponemos con las manos en la masa...

Ingredientes:

3 manzanas golden o reineta

3 huevos

1 yogur

1 vaso (de yogur) de aceite de girasol

2 vasos (de yogur) de harina

2 vasos y 1/2 (de yogur) de azúcar

1 cucharadita de levadura Royal

Preparación

1. Pelar las manzanas y descorazonarlas.
2. Cortarlas por la mitad y filetearlas muy finas sin llegar a separarlas del todo.
3. Mezclar en un bol los huevos, el yogur, el aceite, la harina y el azúcar.
4. Añadir la levadura y dejarlo en reposo 3 min.
5. Engrasar un molde genovés, espolvorearlo de harina, llenarlo con la masa del bizcocho e incrustar las manzanas en orden.
6. Hornearlo a 180ºC unos 30 min.
7. 10 minutos antes de sacarlo del horno, espolvorearlo de azúcar glas.

La receta es de Telva

¡Buen provecho!