Domingo Dulce..

Como el domingo pasado, hoy vamos hablar de un receta. En esta ocasión quiero mostrarles la receta del Bizcocho de Carmelitas Descalzas.

Es una forma muy antigua de elaborar un bizcocho y conocido era la persona que entregaba el vaso con la masa madre te deseaba suerte y salud.

Se requieren 10 días para la elaboración del bizcocho, sin batidora, sin nevera, ni otros electrodomésticos modernos.
Hay que empezar la elaboración del bizcocho un jueves para que este listo el sábado de la semana siguiente.Comenzamos:

Jueves: en un recipiente grande se vierte un vaso de harina y un vaso de azúcar, y NO SE MEZCLA.
Viernes: se mezcla todo bien con una cuchara de madera.
Sábado y domingo: NO SE TOCA
Lunes: se añade un vaso de leche, uno de azúcar y uno de harina. NO SE MEZCLA.
Martes:  mezcla todo bien con una cuchara.
Miércoles, jueves y viernes: NO SE TOCA
Sábado: se separan 3 vasos de la masa obtenida y se entregan a tres personas que quieras dar suerte y salud. Al resto se añade:

• 2 vasos de harina
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de nueces picadas
• 1 vaso de pasas
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos enteros
• 1 pizca de sal, 1 pizca de canela y 1 pizca de vainilla
• 1 manzana troceada
• 1 ralladura de naranja
• Se mezcla todo bien con la cuchara de madera y se mete al horno 180º durante 40 minutos aprox.

Espero que la disfruten, aquí les dejo unas imágenes de como me quedó a mi:

¡ Feliz Domingo!